Pedigové ošatky

Ošatky sú nádoby, v ktorých nechávame cesto na chlieb prekvasiť (zväčšiť svoj objem). V ošatke sa chlieb nikdy nepečie, ale pred pečením sa z ošatky vyklopí na horúci plech alebo kameň na pečenie. Všetky naše ošatky sú vyrábané v EU z prírodných materiálov bez použitia chemických prísad.

Klasická pedigová ošatka je rokmi overená a vytvára na chlebíkoch krásne vzory. Ošatky sú robené výhradne ručne a veľmi kvalitne.

K ošatke odporúčame dokúpiť aj kefu na čistenie ošatiek a praktickú metličku na múku, ktorá očistí chlieb od prebytočnej múky pred pečením.

Ako zvoliť správnu veľkosť ošatky?

Odporúčame vám podľa váhy cesta. Spočítajte všetko, čo dávate do cesta podľa receptu vrátane suchých a mokrých surovín. Alebo si môžete cesto odvážiť. Ošatka, ktorá je veľkosťou (hmotnosťou) najbližšie k váhe cesta, je správna ošatka.