Ošatka pedigová oválna s ľanovou prikrývkou KoMo

Ručne robené oválne pedigové ošatky dodajú chlebíkom atraktívny oválny tvar. Ošatky KoMo sú vyrábané v Rakúsku v chránenej dielni KoMo zo 100% prírodného materiálu pedig v krásnej bielej farbe.

Pedig má vynikajúce vlastnosti na kysnutie cesta pretože

• modeluje dokonalý tvar bochníka a dodáva chlebíku typický prúžkovaný vzhľad
• udržuje požadovanú teplotu počas celého procesu kysnutia
• absorbuje vlhkosť z povrchu cesta, čo zaručí kvalitné pečenie

V ošatke sa chlieb nepečie, ale pred pečením sa z ošatky vyklopí na horúci plech alebo kameň na pečenie. Pedigová ošatka má už aj ľanovú prikrývku, takže ošatku netreba vysypávať škrobom (múkou). Ľanová prikrývka zabezpečí, že cesto nepríde do kontaktu s pedigom a ľan má vynikajúce nepriľnavé vlastnosti.

TIP: Nakoľko ošatky počas kvasenia absorbujú do seba určitú vlhkosť z cesta, doporučujeme ošatky dávať vyschnúť aspoň raz za čas aj do vypnutej rúry po ukončení pečenia = do zostatkového tepla v rúre. Vďaka tomu ošatky dôkladne vyschnú a zároveň sa aj dezinfikujú.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Zloženie: 100% prírodný materiál pedig, Ø pedigu 8mm

Tvar: oválny

Rozmery ošatky - vhodná pre cesto o hmotnosti 1 - 1,3kg

• vnútorné: vrch 345 x 155 mm, dno 300 x 95 mm
• vnútorná výška: 70mm

Krajina pôvodu: Rakúsko

Výrobca:
KoMo
AT - Pennigdorfl