Olivový olej je nenahraditeľnou súčasťou každej domácnosti. Vďaka svojim výnimočným vlastnostiam je skvelou ingredienciou mnohých zdravých pokrmov, má svoje miesto v kozmetike, v neposlednom rade má nevyčísliteľný prínos pre zdravie.
🌱 Oblasť Verony – ideálne podmienky pre BIO olivy
Región okolo Verony ponúka unikátne klimatické podmienky pre pestovanie olív. Horúce letá s občasnými dažďami a mierne zimy vďaka blízkosti jazera vytvárajú prostredie, ktoré prispieva k výnimočnej chuti olivového oleja Salvagno.
BIO pestovanie tu má dlhú tradíciu – už od roku 1978 lisovňa Salvagno rozvíja projekt „Olivicoltura Pulita“, ktorého cieľom je podporovať ekologické poľnohospodárstvo. Olivy pochádzajú zo 100 % certifikovaných BIO sadov, ktoré sa nachádzajú v kopcoch, čím sú chránené pred kontamináciou chemickými látkami z okolitých polí.
🏡 Tradičný rodinný podnik od roku 1923
Lisovňa Salvagno je malá rodinná firma s takmer storočnou históriou, ktorá zachováva tradičné metódy výroby extra panenského olivového oleja. V súčasnosti spolupracuje s viac ako 700 miestnymi farmármi z oblasti Verony a zabezpečuje najvyššiu kvalitu vďaka prísnej selekcii olív a precíznemu spracovaniu.
Zaujímavosťou je, že značku Salvagno nenájdete v talianskych supermarketoch – výrobcovia si totiž dôsledne chránia kvalitu a hodnoty svojej rodinnej tradície. Ich olej sa vyváža do krajín ako Čína, Japonsko, Thajsko, Nový Zéland či Austrália.