Halloween cupcakes
Na najstrašidelnejšiu párty roka potrebujete 👻PRÍŠERNÉ👻 dobroty! Noc čarodejníc sa blíži a aby sa deti zabavili, pripravili sme tieto roztomilé, ale desivé 👻DUCHOVÉ CUPCAKES👻.
Sú to jednoduché kakaové cupcakes vyrobené z našej polobielej bio múky AIDA na pečenie. Môžete ich pripraviť aj deň vopred a ozdobiť až pri podávaní.
Pustite sa do zdobenia a vytvorte jedinečné, farebné a hlavne STRAŠIDELNÉ koláčiky! 🎃
- Príprava: 15 minút
- Porcie: 3-4 cupcakes
- Obtiažnosť: ľahká
- Pečenie: 20 minút
INGREDIENCIE:
- 60 g AIDA 2.0
- 10 g nealkalizovaného kakaa
- 50 g trstinového cukru
- 120 g gréckeho jogurtu
- 20 g slnečnicového oleja s vysokým obsahom kyseliny olejovej
- 3 g bezfosfátového kypriaceho prášku do pečiva
- 30 g kúskov horkej čokolády
- Pol lyžičky vanilky mletej
Na frosting:
- 250 g smotanového syra na natieranie
- 1-2 lyžice trstinového práškového cukru
- Niekoľko kúskov horkej čokolády na vytvorenie očí duchov
- 4 papierové formičky na pečenie
- Cukrárske vrecko
AIDA 2.0 BIO Antico Molino Rosso
Kakaový prášok nealkalizovaný 10-12% tuku BIO DOBRIO
Trstinový surový cukor BIO 1kg Baule Volante
Slnečnicový olej na vyprážanie BIO 750ml Baule Volante
Kypriaci prášok do pečiva bezfosfátový BIO 4 x 21g La Finestra
Čokoláda 85% BIO 250g DOBRIO
Vanilka Bourbon mletá z Madagaskaru BIO 20g DOBRIO
Práškový trstinový cukor BIO Baule Volante
POSTUP:
Predhrejte rúru na 180°C v statickom režime.
Príprava cesta:
Do misy nasypte múku, kakao, cukor a preosiaty prášok do pečiva. Pridajte kúsky čokolády a dobre premiešajte. V strede vytvorte jamku a pridajte olej, jogurt a vanilku. Začnite miešať tekuté prísady vidličkou a postupne zapracujte múku. Pokračujte miešaním lyžicou, kým nezískate hladké cesto.
Naplňte papierové formičky do polovice a vložte ich do muffinovej formy. Pečte 18-20 minút (čas pečenia môže závisieť od veľkosti formičiek). Skontrolujte, či sú cupcakes upečené, špajdľa by mala po vpichnutí zostať čistá. Nechajte úplne vychladnúť.
Príprava frosting:
Kým cupcakes chladnú, zmiešajte smotanový syr s práškovým cukrom, kým nezískate hladký krém. Vložte frosting do cukrárskeho vrecka. Keď cupcakes vychladnú, ozdobte ich krémom v tvare ducha. Na záver použite kúsky čokolády na vytvorenie očí.
