Bezlepková pizza na plechu BIO – jednoduchý a chutný recept
🍕 Predstavte si, že si vychutnávate voňavú a chutnú pizzu s chrumkavým okrajom a jemným vnútrom – bez akýchkoľvek starostí s lepkom!
S našou BIO bezlepkovou múkou si môžete dopriať dokonalú pizzu na plechu, ktorá zachováva tradičnú chuť aj kvalitu. Bez kompromisov, len čistá radosť z každého sústa!
Vyskúšajte tento jednoduchý bezlepkový recept, ideálny nielen na večeru, ale aj na skvelé bezlepkové aperitívy, ktoré si zamilujú všetci.
👉 Použite MIX Pizza Spigabuona – bezlepkovú, polozrnnú múku pre dokonalé cesto!
🕒 Čas prípravy: 15 minút
⏳ Kysnutie: 2 hodiny
👥 Počet porcií: 4 – 6
⭐ Náročnosť: stredná
🔥 Doba pečenia: 18 minút
🥣 INGREDIENCIE
Na cesto:
- 500 g bezlepkovej zmesi na pizzu Spigabuona BIO
- 400 g vlažnej vody
- 10 g soli
- 10 g sušeného droždia Spigabuona Bio
- 2 PL extra panenského olivového oleja
Na oblohu:
- Passata z paradajok (podľa chuti)
- 2 mozzarelly
- Oregano (podľa chuti)
Bezlepková zmes na pizzu TOP BIO SpigaBuona
Morská soľ jemná zo Sicílie 1kg La Finestra
Sviluppa - Bezlepkové droždie sušené aktívne BIO 25g SpigaBuona
BIO Extra panenský olivový olej taliansky zber 2025-2026 Salvagno
Pasírované paradajky TOP BIO 350g Agritur
Pasírované žlté paradajky BIO 420g Baule Volante
👩🍳 POSTUP
PRÍPRAVA CESTA
- Do misy nasypte zmes na pizzu a sušené droždie. Premiešajte.
- V inej mise zmiešajte olivový olej, vlažnú vodu a soľ (voda nesmie byť príliš horúca).
- Tekutú zmes nalejte do suchej zmesi a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Nepridávajte ďalšiu múku, vodu ani olej!
TVAROVANIE CESTA
- Cesto preložte na papier na pečenie.
- Navlhčenou lyžicou ho rovnomerne rozotrite na hrúbku maximálne 1 cm (lyžicu neustále vlhčite, aby sa cesto nelepilo).
KYSNUTIE
- Cesto preložte na plech na pečenie a prikryte potravinovou fóliou. Pozor! Fólia sa nesmie dotýkať cesta – počas kysnutia zdvojnásobí svoj objem.
- Nechajte kysnúť v rúre (vypnutej) približne 2 hodiny.
PEČENIE
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Odstráňte fóliu a pečte samotné cesto 5 minút.
- Potom pridajte paradajkovú passatu zmiešanú s trochou olivového oleja a pečte ďalších 5 minút.
- Nakoniec na pizzu nasypte nadrobenú, dobre vyžmýkanú mozzarellu a posypte oreganom. Pečte ešte 8 minút.
- Aby mala ešte lepší nádych, po upečená rozdrobte ešte pár kúskov mozzarelly nechajte ich roztopiť na horúcej pizze.
🍽 TIP NA SERVÍROVANIE
Túto bezlepkovú BIO pizzu na plechu môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ju nakrájať na menšie kúsky a servírovať ako aperitív. Skvele chutí s čerstvou bazalkou, rukolou alebo prosciuttom crudo.
