Ďakujeme za váš mimoriadny záujem o naše produkty.
V dôsledku veľkého množstva objednávok sa aktuálne predlžuje doba spracovania a odoslania všetkých objednávok o niekoľko dní. Prosíme vás o trpezlivosť a pochopenie. Všetky objednávky postupne vybavujeme a robíme maximum pre to, aby sa vaše produkty dostali k vám čo najskôr.
Ďakujeme za vašu dôveru.
Pranie a čistiace prostriedky
Filtrácia vody a zariadenia na úpravu vody
Mlynčeky a vločkovače
Výrobníky cestovín
Teplovzdušné fritézy
Stolný mixér KoMo
Lisy na oleje
Damaškové nože, stojany a dosky z olivového dreva
Ionizátory a čističky vzduchu
Soľné lampy a svietniky
Soľné vankúše, mydlá, tehly, soľ do sáun
Prírodné sviečky
Aromalampy, difuzéry a inhalátory
Esenciálne oleje
Príslušenstvo na pečenie
Darčekové balenia
Obilniny a ryža
Strukoviny
Múky a pečenie
Cestoviny
Rastlinné nátierky a orechové maslá
Džemy a zaváraniny
Detské výživy a pudingy bez cukru
Semienka a orechy
Sušené nesírené ovocie
Lyofilizované ovocie
Vločky, granola a kaše
Piadina, tortilla, wrap, pizza
Sladká špajza
Slaná špajza
Sterilizované a instantné polievky
Vegánske náhrady
Morské riasy Dulse patria medzi tradičné potraviny európskeho pobrežia už celé stáročia. Rastú voľne v čistých vodách Atlantického oceánu, kde ich zberači ručne zbierajú počas odlivu a následne šetrne sušia pri nízkej teplote. Práve tento jednoduchý spôsob spracovania zachováva ich prirodzenú chuť aj cenné živiny bez zbytočných zásahov.
Dulse má jemne slanú, morskú chuť s príjemnou umami notou. V surovom stave obohatí šaláty, po uvarení sa výborne hodí do polievok, zeleninových jedál, strukovín, tofu či seitanu. Po opečení na panvici získa chrumkavú textúru a chuť, ktorá mnohým pripomína slaninu. Vďaka tomu ide o obľúbenú surovinu nielen vo vegánskej kuchyni, ale aj pri objavovaní nových chutí.
Do ponuky DOBRIO sme ju vybrali preto, že poznáme jej pôvod aj spôsob spracovania. BIO certifikovaný ručný zber z prirodzeného výskytu, nekontaminované vody Atlantiku a šetrné sušenie sú dôvodmi, prečo jej dôverujeme aj v našej vlastnej kuchyni.
Na rozdiel od priemyselne spracovaných rias prechádza Dulse iba tým, čo je naozaj potrebné – ručným zberom a jemným sušením. Počas sušenia sa na listoch môže objaviť biely povlak. Nejde o pleseň, ale o prirodzene vykryštalizovanú morskú soľ, ktorá je dôkazom minimálneho spracovania a zároveň pôsobí ako prirodzený konzervant.
Riasy pochádzajú od výrobcu ConsonniBioalghe, ktorý zbiera riasy výhradne v nekontaminovaných oblastiach a suší ich pri nízkej teplote, aby si zachovali svoju prirodzenú kvalitu.
Pred použitím riasu dôkladne opláchnite a namočte približne na 5 minút do vody s trochou soli. Následne ju varte 30 až 40 minút podľa plánovaného použitia.
Skvelo doplní polievky, zeleninové jedlá, strukoviny, tofu alebo seitan. Ak ju opečiete na stredne silnom ohni do chrumkava, vytvorí zaujímavú alternatívu ku klasickej slanine. Odporúčaná denná porcia je približne 2 g surovej riasy na osobu.
| Je biely povlak na riase v poriadku? | Áno. Ide o prirodzene vykryštalizovanú morskú soľ, ktorá vzniká počas sušenia. Nie je to pleseň ani chyba produktu. |
| Musí sa Dulse vždy variť? | Nie. Po namočení ju môžete pridať aj do šalátov alebo studenej kuchyne. Varením však získa jemnejšiu konzistenciu. |
| Dá sa z nej pripraviť korenie? | Áno. Dobre vysušené listy môžete pomlieť v kávovom alebo obilnom mlynčeku a používať ako ochucovadlo. |
Zloženie: riasy Dulse* (Palmaria palmata) *=BIO
Alergény: Môže obsahovať stopy kôrovcov, rýb, mäkkýšov a fragmenty morského pôvodu.
Výživové hodnoty na 100 g
Krajina pôvodu: západné pobrežie EU
Hmotnosť: 50g
Výrobca:
Consonni Bioalghe srls
via Modica 14/2
IT – Milano
Copyright © 2015 - 2026 BIO nákupy s.r.o.
Recenzie od zákazníkov