Cappelli prastará múka hladká BIO Antico Molino Rosso

Prastará odroda tvrdej pšenice Cappelli má vynikajúce výživové vlastnosti: vysoké percento bielkovín (12,5%), vynikajúci obsah vlákniny, veľké množstvo zinku, vápnika (4,85mg na 100g), horčíka (15,26mg na g) a veľmi nízke percento sodíka, dobrá znášanlivosť a príjemná plná chuť.

Prastarú múku si obľúbite, pretože prastaré zrná:

• neboli nijakým spôsobom nikdy človekom upravované
• sú oveľa menej spracovávané
• obsahujú oveľa menej lepku
• sú ľahšie stráviteľné
• zabraňujú rozvoju intolerancií
• sú chutnejšie a cennejšie
• ochraňujú biodiverzitu

Odroda Cappelli neprichádza do kontaktu s modernou pšenicou a tak je zabránené medzidruhové kríženie. Cappelli sa pestuje výhradne v biologickom poľnohospodárstve, takže sa využíva rotácia plodín a pestovanie strukovín po žatve na zvýšenie kvality pôdy. Cappelli nie je GMO a nebola nikdy geneticky modifikovaná.

• Zloženie: hladká múka z prastarej odrody Cappelli*    *=BIO
• Alergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje, sezamu, horčice a lupiny.
• Hmotnosť: 5kg, 25kg
• Krajina pôvodu: Taliansko

Ako piecť chlieb z prastarých múk?

Odporúčame článok Znovuobjavené starodávne zrná a ako piecť chlieb z múky z prastarých zŕn.

TIP: Prečítajte si viac o starodávnych zrnách a dôvodoch, prečo by sme nemali jesť modernú pšenicu.

“Dobrý eshop je ako skutočná láska. Stačí jediný pohľad a viete, že je ten pravý.”

Sme mladá rodinná firma, milujeme Taliansko a poctivé potraviny. Prečo? Taliani si užívajú dobré jedlo, dlhé debaty pri pohári pohári vína a skvelých priateľoch. BIO nákupmi chceme priniesť príjemnú atmosféru aj na rodné Slovensko. Zabudnite na stres a vychutnajte si kvalitu pretavenú do potravín. Bez lepku, cukru, konzervantov a palmového oleja. Pretože s nami sa naučíte rozlíšiť úžasné jedlo od dobrého.

Zloženie: hladká múka z prastarej odrody Cappelli*     *=BIO
Alergény: Môže obsahovať sóju, sezam, horčicu a vlčí bôb.

Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 1452 kJ (342 kcal)
• Tuky: 0,8 g
  • z toho nasýtené: 0,15 g
• Sacharidy: 69 g
  • z toho cukry: 0,4 g
• Vláknina: 5,2 g
• Bielkoviny: 12,2 g
• Soľ: 0,018 g

Hmotnosť: 5kg
Krajina pôvodu: Taliansko

Upozornenie: po zakúpení odporúčame múku ihneď presypať do vlastných uzatvárateľných nádob a skladovať v suchom (do 60%) a chladnom (do 24°C) mieste.

Výrobca:
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)