Kamutová múka celozrnná BIO 500g fior di loto

Kamutová múka celozrnná je žltkastej farby a má orechovú príchuť. Veľmi dobre stráviteľná a výrobky z kamutovej múky vydržia dlhšie čerstvé.

Kamut nie je názov obilniny, ale ochranná známka pre označenie obilniny s istými garantovanými vlastnosťami. Ochranná známka Kamut označuje obilninu, ktorá sa volá khorasan a ide o starovekú odrodu tvrdej pšenice s významnými výživovými vlastnosťami.

Táto obilnina boli znovuobjavená v roku 1949 v egyptskej pyramíde v Dashare. Hovorí sa jej aj pšenica faraónov. Zrná, ktoré boli nájdené v pyramíde, daroval objaviteľ americkému letcovi. Jeho otec ich začal pestovať v americkom štáte Montana. Dnes sa kamut pestuje hlavne v USA, Kanade, Južnej Afrike, Belgicku a Austrálii.

Kamut khorasan má vyšší obsah bielkovín a minerálov, hlavne selén, zinok a horčík v porovnaní s modernými odrodami pšenice. Kamut khorasan má veľmi vysoký obsah selénu, ktorý má vynikajúce antioxidačné schopnosti.

Vďaka vysokému obsahu lipidov, ktoré produkujú v tele viac energie ako sacharidy, sa kamut khorasan označuje ako vysoko energetická obilnina. Aj preto sa kamut khorasan a výrobky z neho doporučujú hlavne športovcom a ľudom, ktorí sú fyzicky a psychicky aktívni.

Kamut® musí:

• byť staroveká odroda obilia typu khorasan
• byť pestovaný len v biologickom poľnohospodárstve
• mať bielkovinový profil 12-18%
• na 99% neobsahovať moderné odrody pšenice
• na 98% nevykazovať známky nákazy
• obsahovať od 400 do 1000ppb selénu
• nesmie sa používať v názvoch produktoch, ktorých percentuálny obsah je neznámy
• nesmie sa zmiešavať s modernými odrodami pšenice v cestovinách

Biologické celozrnné múky pochádzajú z mletia celých zŕn, ktoré neboli ošetrené syntetickými pesticídmi a sú pre náš organizmus veľmi dôležité ako zdroj vlákniny (otrúb). Ak si vyberiete celozrnnú múku, tak odporúčame len takú, ktorá pochádza z ekologického poľnohospodárstva.

Ako piecť chlieb z prastarých múk?

Odporúčame článok Znovuobjavené starodávne zrná a ako piecť chlieb z múky z prastarých zŕn.

TIP: Odporúčame vám prečítať článok Viete, čo môže spôsobiť nedostatok selénu?
TIP na recept: Pripravte si kamutový chlieb z tejto múky od kváskovej expertky Petronely. 

"Baví nás pomáhať vám. Ak ste rovnako ako my nadšení žiť dobrý život, ste na správnom mieste."

Našou víziou je pomáhať vám žiť dobrý život. Či už ide o biopotraviny, eko čistiace prostriedky alebo napríklad mlynček na domáce ovsené vločky, každý produkt z nášho e-shopu sme osobne preverili. Ak sa nám na ňom čokoľvek nepozdáva, nebudeme ho ponúkať.

Zloženie: celozrnná múka zo zrna KAMUT^®*    *=BIO
Alergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje, sezamu, horčice a vlčieho bôbu.

Výživové hodnoty na 100g

• Energia: 1454 kJ (334 kcal)
• Tuky: 2,7 g
  • z toho nasýtené: 0,2 g
• Sacharidy: 63 g
  • z toho cukry: 4,2 g
• Vláknina: 8,2 g
• Bielkoviny: 14 g
• Soľ: 0,01 g

Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: mimo EU

Balené v:
Molini Agostini s.r.l.
via Gentile 30
IT - Montefiore dell´Aso (AP)
Balené pre:
BF&Fdl s.r.l.
via Santa Maria in Duno snc
Interporto Bologna Blocco 10.1
IT - Bentivoglio (BO)