Dulse z Atlantiku BIO ConsonniBioalghe

Európania jedia morskú riasu Dulse už 1500 rokov. Prví farmári na Islande a v Írsku zbierali Dulse a zdobili ňou inak nevýrazné jedlá. Počas gréckej ríše sa morské riasy bežne používali ako liek. Teraz vieme, že starodávna riasa je plná vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny a prináša mnoho benefitov.

Surová Dulse je lahodná a chutí ako oceán. Pripomína listový červený šalát a rastie voľne na pobreží čistých vôd Atlantiku. Zbiera sa ručne počas odlivu od skorého leta do jesene. Následne prebieha šetrné sušenie. Po zbere putuje do domácností na celom svete.

Riasy Dulse majú certifikáciu BIO, teda ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri nízkom prílive alebo s potápaním pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu.

Ak sa najbližšie vrátite z práce a budete mať chuť na zdravé jedlo na večeru, riasa Dulse je ideálna pre ľahko stráviteľné jedlá. Počas prípravy riasu poriadne umyte a namočte do vody s trochou soli na 5 minút. Varí sa približne 30 - 40 minút. Dobre namočené Dulse zväčší svoju váhu až štvornásobne. Výborné sa hodí aj surová do šalátov alebo varená do polievok. Nám chutí najviac v zelenine, strukovinách, tofu a seitane. Ak chcete dosiahnuť chuť podobnú slanine, smažte riasu Dulse na stredne vysokej teplote až do chrumkava. Vychutnávajte s chlebíkom a hlávkovým šalátom, paradajkou a rastlinnou majonézou.

• Odporúčané užívanie: 2g surovej riasy na osobu denne (pred konzumáciou namočiť)

Upozornenie: nakoľko sú riasy prírodného pôvodu a zbierajú sa v slanej morskej vode, tak počas ich sušenia dochádza k vykryštalizovaniu morskej soli na listoch riasy. Teda v prípade výskytu bieleho povlaku sa nejedná o pleseň, ale o morskú soľ a vlastné soli z morskej riasy, ktoré pôsobia ako prírodný konzervant. Riasy nie sú žiadnym spôsobom upravované, sú ručne zbierané v nekontaminovaných vodách a následne jemne sušené. Nič viac sa s nimi nerobí.

TIP: Chceli by ste radšej mleté Dulse? Odporúčame zomlieť po malých kúskoch poriadne dosušené Dulse v kávovom mlynčeku alebo na obilnom mlynčeku značky KoMo.

Prečo dôverujeme morským riasám od ConsonniBioalghe?

Morské riasy od ConsonniBioalghe sú tej najvyššej kvality a sú výsledkom starostlivého výberu. Zbierajú sa v nekontaminovaných oblastiach a sušia sa pri nízkej teplote, aby sa zachovali všetky výživové vlastnosti.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Zloženie: riasy Dulse* (Palmaria palmata)     *=BIO
Alergény: Môže obsahovať stopy sóje, zŕn obsahujúcich lepok, časti mäkkýšov a kôrovcov.

Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 937 kJ (224 kcal)
• Tuky: 0,5 g
  • z toho nasýtené: 0,1 g
• Sacharidy: 21 g
  • z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 31 g
• Bielkoviny: 18 g
• Soľ: 4,4 g

Krajina pôvodu: poľnohosp. EU (Írsko)
Hmotnosť: 50g alebo 1kg

Výrobca: 
Consonni Bioalghe srls
via Modica 14/2
IT – Milano