100% tahini zo svetlého sezamu BIO 200g PROBIOS

Tahini je jemná pasta zo 100 % lúpaných sezamových semien, ktorá patrí medzi základné suroviny blízkovýchodnej kuchyne. Vďaka lúpanému sezamu má jemnejšiu, krémovejšiu chuť a menej výraznú horkosť než tahini z nelúpaných semien. Je ideálnou voľbou na prípravu hummusu, dresingov, omáčok aj ako nátierka na pečivo.

Toto BIO tahini PROBIOS obsahuje jedinú surovinu – starostlivo vybrané lúpané sezamové semená z ekologického poľnohospodárstva. Neobsahuje pridanú soľ, cukor, sladidlá, rastlinné oleje ani emulgátory. Vďaka tomu vynikne prirodzená chuť sezamu, ktorá je jemná, plná a príjemne oriešková.

Keďže produkt obsahuje iba sezamové semená, môže sa počas skladovania na povrchu prirodzene oddeliť sezamový olej. Nie je to chyba výrobku, ale prirodzená vlastnosť 100 % sezamovej pasty bez stabilizátorov. Pred použitím stačí obsah pohára dôkladne premiešať a tahini opäť získa svoju hladkú konzistenciu.

Tahini je prirodzeným zdrojom rastlinných bielkovín a v kuchyni patrí medzi mimoriadne univerzálne suroviny. Dodá krémovosť hummusu, zjemní šalátové dresingy, výborne chutí s pečenou zeleninou aj ako základ ázijských omáčok. V sladkej kuchyni sa hodí do kaší, smoothie, domácich dezertov alebo na pečivo s medom či džemom.

Do ponuky Dobrio sme ho zaradili preto, že pri tahini rozhoduje predovšetkým čistota receptúry. Ak je základom iba kvalitný BIO lúpaný sezam bez zbytočných prísad, nie je potrebné pridávať nič navyše. Výsledkom je autentická sezamová chuť, ktorá sa nestratí v žiadnom recepte.

Výhody a špecifikácie

• vyrobené zo 100 % BIO lúpaných sezamových semien
• iba jedna surovina
• jemnejšia chuť než tahini z nelúpaného sezamu
• bez pridanej soli
• bez pridaného cukru a sladidiel
• bez emulgátorov a stabilizátorov
• bez pridaných rastlinných olejov
• bez lepku
• vhodné pre vegánov
• prirodzený zdroj rastlinných bielkovín
• jemná, prirodzene krémová konzistencia

Čo robí toto tahini výnimočným

Rozdiel začína už pri výbere suroviny. Tahini sa vyrába zo 100 % lúpaných sezamových semien, ktoré majú jemnejšiu chuť a krémovejšiu konzistenciu než nelúpaný sezam. Vďaka tomu je vhodné aj pre tých, ktorí preferujú menej horkú sezamovú chuť.

Rovnako dôležité je čisté zloženie. Produkt neobsahuje soľ, cukor, emulgátory ani stabilizátory. Prirodzené oddelenie sezamového oleja počas skladovania je preto znakom toho, že tahini neobsahuje zbytočné technologické prísady. Stačí ho premiešať a opäť získa svoju hladkú konzistenciu.

Práve jednoduchosť receptúry, kvalitný BIO sezam a prirodzená chuť boli dôvodmi, prečo sa toto tahini stalo súčasťou ponuky Dobrio.

Ako používať

Tahini je mimoriadne univerzálna surovina. Použite ho ako základ na domáci hummus, pridajte do šalátových dresingov, omáčok alebo marinád. Výborne sa hodí aj na pečivo, do ovsenej kaše, smoothie či domácich dezertov.

Ak sa na povrchu oddelí prirodzený sezamový olej, pred použitím obsah pohára dôkladne premiešajte.

Stačí jedna kvalitná surovina a možností využitia je nespočetne veľa.

FAQ - Najčastejšie otázky

Výrobca:

PROBIOS s.r.l.
via degli Olmi 13-15
IT - Calenzano (FI)