Väčšina ľanových olejov čaká na zákazníka mesiace. Tento nie.
Panenský ľanový olej Chutnô sa lisuje priebežne podľa objednávok, nie do zásoby na dlhé skladovanie. Práve preto má prirodzene kratšiu trvanlivosť približne tri mesiace. Nie je to nevýhoda, ale jeden z najlepších ukazovateľov čerstvosti.
Keď sa otvorí čerstvo lisovaný ľanový olej, rozdiel je cítiť okamžite. Vo vôni, v chuti aj v tom, ako prirodzene doplní jedlo. Jemne oriešková chuť s typickým ľanovým charakterom a ľahko horkastým dozvukom prezrádza, že ide o olej, ktorý neprešiel rafináciou ani zbytočnými úpravami.
Ľan pochádza zo Slovenska, z oblasti Cífera. Po zbere sa šetrne lisuje za studena, aby si zachoval svoju prirodzenú chuť, farbu aj pôvodné vlastnosti. Výsledkom je nerafinovaný olej s prirodzenou zlatožltou farbou a vysokým podielom omega-3 mastných kyselín.
Do ponuky zaraďujeme len oleje, pri ktorých poznáme pôvod suroviny aj spôsob spracovania. Pri Chutnô nás presvedčila kombinácia slovenského ľanu, poctivého lisovania a najmä čerstvosti. Olej nevzniká ako skladová zásoba, ale priebežne podľa dopytu. Práve preto sa k vám dostáva v období, keď chutí najlepšie.
Výhody a špecifikácie
- panenský ľanový olej lisovaný za studena
- ľan pestovaný na Slovensku v okolí Cífera
- lisovaný v malých dávkach podľa objednávok
- mimoriadne čerstvý produkt
- prirodzený zdroj omega-3 mastných kyselín
- nerafinovaný
- bez konzervačných látok a zbytočných úprav
- jemne oriešková chuť s prirodzeným dozvukom
- vhodný pre studenú kuchyňu
- objem 250 ml
Čo robí tento ľanový olej výnimočný
Pri ľanovom oleji rozhoduje viac čerstvosť než marketingové sľuby.
Ľanový olej patrí medzi najcitlivejšie rastlinné oleje. Vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín znamená, že najlepšie chutí vtedy, keď je čerstvý. Preto sa tento olej nelisuje na dlhé mesiace dopredu.
Výrobca lisuje priebežne podľa objednávok a krátka trvanlivosť je prirodzeným dôsledkom tohto prístupu. Namiesto maximalizácie skladovateľnosti sa tu uprednostňuje kvalita a chuť.
Rozdiel možno nevidno na etikete. Spoznáte ho však pri prvej lyžičke.
Ako používať
Ľanový olej patrí predovšetkým do studenej kuchyne.
Výborne sa hodí do šalátov, zeleninových misiek, nátierok, kaší, jogurtov alebo na dochutenie hotových jedál po dovarení. Obľúbená je aj kombinácia s tvarohom, kde jeho jemne oriešková chuť prirodzene vynikne.
Na vyprážanie ani tepelnú úpravu vhodný nie je.
Skladovanie
Čerstvosť je jeho najväčšou výhodou, ale aj dôvodom, prečo potrebuje správne skladovanie.
Odporúčame uchovávať ho v chladničke už pred otvorením. Po otvorení ho spotrebujte čo najskôr, aby si zachoval svoju chuť a kvalitu.
Aj počas skladovania u nás dbáme na to, aby bol olej uchovávaný v chlade až do odoslania.
Nie je to olej, ktorý kupujete na rok dopredu. Je to olej, ktorý chutí najlepšie vtedy, keď je čerstvý. Práve preto sa lisuje priebežne a práve preto sme ho vybrali.
FAQ - Najčastejšie otázky
| Prečo má tento ľanový olej trvanlivosť len približne 3 mesiace? | Pretože ide o čerstvo lisovaný nerafinovaný olej. Nevyrába sa do zásoby na dlhé obdobia, ale priebežne podľa objednávok. Kratšia trvanlivosť je v tomto prípade znakom čerstvosti a nie kompromisom. |
| Prečo je tento ľanový olej drahší ako bežné oleje? | Rozdiel je najmä v čerstvosti, pôvode suroviny a spôsobe výroby. Olej sa lisuje v menších dávkach zo slovenského ľanu a nevzniká ako produkt určený na dlhé skladovanie. |
| Odkiaľ pochádza použitý ľan? | Ľan pochádza zo Slovenska, konkrétne z oblasti Cífera. |
| Je olej rafinovaný? | Nie. Ide o panenský olej lisovaný za studena bez rafinácie a chemického spracovania. |
| Aká je jeho chuť? | Má jemne orieškovú chuť s typickým ľanovým charakterom a mierne horkastým dozvukom. Práve táto chuť je typická pre čerstvý nerafinovaný ľanový olej. |
| Môžem ho používať na varenie? | Nie. Ľanový olej je určený najmä do studenej kuchyne. Pri zahrievaní stráca svoje prirodzené vlastnosti. |
| Ako spoznám kvalitný ľanový olej? | Kvalitný ľanový olej má prirodzenú vôňu, čistú chuť a nepôsobí plocho ani zatuchnuto. Jedným z najdôležitejších ukazovateľov kvality je práve čerstvosť. |
| Prečo je dôležité skladovanie v chlade? | Ľanový olej obsahuje vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú prirodzene citlivé na teplo, svetlo a vzduch. Chlad pomáha zachovať jeho kvalitu aj chuť. |
Zloženie: 100 % Ľan olejný - odroda Libra (linum usitatissimum), lisovaný za studena.
Výživové hodnoty na 100ml
- Energia: 3430 kJ (834 kcal)
- Tuky: 93 g
- z toho nasýtené mk: 5,1 g
- z toho mononenasýtené mk: 9,3 g
- z toho polynenasýtené mk: 78 g
- Sacharidy: 0,5 g
- Bielkoviny: 0,5 g
- Soľ: 0,01 g
Hmotnosť: 250g
Krajina pôvodu: Slovensko
Výrobca:
Chutnô, s.r.o.
Trnavská 525
SK - Cífer
Recenzie od zákazníkov