Guarová guma BIO 100g SpigaBuona®

Guarová guma je prírodné potravinárske zahusťovadlo, ktoré má približne 8x väčšiu zahusťujúcu schopnosť ako kukuričný škrob. Guarová guma je vlastne vysoko rozpustná vláknina, ktorá pochádza zo semien rastliny Guar (lat. Cyamopsis tetragonolobus), ktorá rastie najmä v Indii a Pakistane. Guar je druh fazule, ktorej semená sa lúpu, melú a preosievajú na sypký, biely prášok, ktorý sa nazýva guarová guma.

Má prirodzenú schopnosť viazať molekuly vody, preto úspešne zabraňuje nežiaducej kryštalizácii, čo ocenia predovšetkým výrobcovia zmrzlín a sorbetov. V mliečnych výrobkoch zasa zlepšuje textúru, zachováva jednotnú viskozitu a farbu. Funguje aj ako skvelý stabilizátor, pretože pomáha zabrániť usadzovaniu pevných častíc.

Guarovú gumu odporúčame najmä pri pečení bezlepkového pečiva, zákuskov a sušienok. Svoje využitie nájde aj pri príprave zmrzlín, pudingov, omáčok, polievok, džemov, želé, nátierok.

Vedeli ste, že všetky produkty SpigaBuona® sa vyrábajú v závode s názvom Casa Dedicata al Senza Glutine Bio patriaci pod Antico Molino Rosso? Je to 100% bezlepkový závod, kde prichádzajú len bezlepkové suroviny. Tieto suroviny tu spracovávajú a balia pracovníci špecializovaní na manipuláciu s týmito výrobkami. Všetky tieto procesy zaručia, že nemôže dôjsť ku kontaminácii lepkom. 

• Zloženie: guarová guma*   *=BIO
• Alergény: Môže obsahovať stopy orechov a sezamu.
• Hmotnosť: 100g, 2,5kg a 15kg (na objednávku)
• Krajina pôvodu: poľnohosp. mimo EU
• Skladovanie: Skladovať v suchom a chladnom mieste (max. 24°C).

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.