Túto pšenicu spoznáte už pri prvom mletí. Vôňa je plná, prirodzená, bez prázdnoty, na ktorú ste zvyknutí z bežnej múky. Rozdiel sa ukáže aj pri pečení – v chuti, vôni aj striedke chleba.
Pochádza z Dežeríc pri Bánovciach nad Bebravou, kde ju pestuje Peter Viktorín regeneratívnym spôsobom – bez orby, bez chémie, v pôde, ktorá funguje ako živý systém. Nie je narušená, ale spolupracuje.
Vďaka tomu má až o 38 % vyššiu nutričnú hodnotu – nie len na papieri, ale v tom, čo z nej upečiete. Má prirodzene nižší obsah lepku, je lepšie stráviteľná a nenafukuje. Je to pšenica pre ľudí, ktorí chcú vedieť, z čoho pečú – a chcú to cítiť v každom súste.
🌿 Výhody a špecifikácie
- pestovaná na Slovensku – Dežerice (Bánovce nad Bebravou)
- regeneratívne BIO EKO poľnohospodárstvo
- bez orby, bez chémie, bez umelých hnojív
- až o 38 % vyššia nutričná hodnota
- prirodzene nižší obsah lepku
- nenafukuje, lepšie stráviteľná
- bez mykotoxínov a fuzárií
- jemná, prirodzená oriešková chuť
- ideálna na kváskové pečenie aj domáce mletie
🧪 Čo robí túto pšenicu výnimočnou
Rozdiel začína v pôde. Táto pšenica rastie bez narúšania jej prirodzeného života. V pôde fungujú mykorhízne huby, ktoré pomáhajú rastline prijímať živiny a chránia ju pred chorobami.
To znamená, že rastlina si berie z pôdy presne to, čo potrebuje – bez zásahov a bez chémie. Výsledkom je stabilné, čisté zrno bez fuzárií a mykotoxínov. Presne také, aké má byť.
👨🍳 Ako používať pšenicu
Pšenica je ideálna na domáce mletie a následné pečenie.
Odporúčania z praxe:
pomlieť čerstvo pred použitím
nechať cesto dlhšie kváskovať
vhodná na chlieb, bagety, pizzu aj pečivo
Pri dlhšom kysnutí vynikne jej chuť aj stráviteľnosť.
🚀 CTA
Keď chutí surovina, chutí aj výsledok.
Stačí ju použiť raz a rozdiel spoznáte už pri prvom chlebe.
🌾 Upozornenie
Pšenica môže obsahovať malé tmavé zrná – viku (druh poľnej rastliny). Je to prirodzená súčasť pestovania bez postrekov.
To, čo by inde odstránili chémiou, tu nechávame na prírodu.
❓ FAQ - Najčastejšie otázky
| 🌾 Čo znamená BIO EKO REGE? | Ide o kombináciu ekologického a regeneratívneho poľnohospodárstva, ktoré zlepšuje kvalitu pôdy aj samotných plodín. |
| 🍞 Je pšenica vhodná na kváskový chlieb? | Áno, je ideálna. Odporúča sa dlhšie kváskovanie pre maximálnu chuť a stráviteľnosť. |
| 🤔 Nenafukuje táto pšenica? | Nie, vďaka prirodzenému pestovaniu a nižšiemu obsahu lepku je lepšie stráviteľná. |
| 🌿 Obsahuje pšenica mykotoxíny alebo fuzárie? | Nie. Vďaka zdravému pôdnemu ekosystému a mykorhíznym hubám je prirodzene chránená. |
| ⚖️ Ako ju najlepšie použiť? | Najlepšie je pomlieť ju čerstvo na múku a použiť na kváskové pečenie. |
Zloženie: Pšenica letná forma ozimná* =* BIO EKO REGE
Alergény: Obsahuje lepok.
Hmotnosť: na váhu
Krajina pôvodu: Slovensko
Skladovanie: Skladovať v suchom a chladnom mieste (do 24°C).
Výrobca:
Peter Viktorín
Dežerice 197
SK - 95703 Dežerice
Recenzie od zákazníkov