Multicereálna múka mletá kameňom BIO Antico Molino Rosso

Multicereálna múka sa vyznačuje použitím 5 celých zŕn - pšenica, špalda, raž, jačmeň a ovos. Obsahuje tiež mak pre lepšiu chuť a vôňu. Má osobitnú arómu a vôňu vďaka obilninám mletým kameňom, takže múka obsahuje kompletné živiny z klíčka a všetky výživové či aromatické látky. 

Múku odporúčame na chlebík, ktorý bude veľmi ľahký a chutný. Bude voňavý a navyše bude výživovou bombou pre vaše telo.

Samozrejme, ža multicereálna múka sa dá použiť aj na krekry, tyčinky a semienkové chlebíky. Ideálna na kysnutie s lievito madre. Určená na prípravu chleba klasickým remeselným procesom, ale tiež je možné ju použiť v moderných pekárenských strojoch. Vynikajúca aj na sušienky a koláče.

Multicereálna múka sa vyrába mletím celých zŕn na kamennom mlyne Antico Molino Rosso. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Obilie sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly pri 80 ot/min, takže múka nepresiahne teplotu 45°C. Múka si zachová všetky organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.

TIP. Túto múku odporúčame na prípravu lahodného chlebíka.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Zloženie: pšeničná múka hladká a celozrnná*, špaldová múka celozrnná*, ražná múka celozrnná*, jačmenná múka celozrnná*, ovsená múka celozrnná*, mak* (2%)    *=BIO
Alergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať sóju, sezam, horčicu a vlčí bôb.

Výživové hodnoty na 100g

• Energia: 1450 kJ (342 kcal)
• Tuky: 1,7 g
  • z toho nasýtené: 0,42 g
• Sacharidy: 68 g
  • z toho cukry: 1,4 g
• Vláknina: 6,3 g
• Bielkoviny: 10,68 g
• Soľ: 0,03 g

Hmotnosť: 500g, 5kg
Krajina pôvodu: EU a mimo EU

Výrobca:
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)