Jačmenná múka celozrnná mletá kameňom BIO 500g Antico Molino Rosso

Jačmenná múka nie je bežne používaná v domácnosti, ale aj napriek tomu sa ju oplatí zaradiť do jedálnička. Obsahuje vitamíny skupiny B, E a minerály ako železo, draslík, fosfor, selén a tryptofán.

Môžete ju použiť na zahustenie polievok, do nákypov, karbonátok alebo ako náhrada časti bežných múk s lepkom v receptoch.

Jačmenná múka sa vyrába mletím celých zŕn jačmeňa na kamennom mlyne Antico Molino Rosso. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Obilie sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly pri 80 ot/min, takže múka nepresiahne teplotu 45°C. Múka si zachová všetky organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.

Biologické celozrnné múky pochádzajú z mletia celých zŕn, ktoré neboli ošetrené syntetickými pesticídmi a sú pre náš organizmus veľmi dôležité ako zdroj vlákniny (otrúb). Ak si vyberiete celozrnnú múku, tak odporúčame len takú, ktorá pochádza z ekologického poľnohospodárstva.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Zloženie: jačmenná múka celozrnná*   *=BIO
Alergény: Môže obsahovať stopy sóje, sezamu, horčice a lupiny.

Výživové hodnoty na 100g

• Energia: 1421 kJ (365 kcal)
• Tuky: 2,45 g
  • z toho nasýtené: 0,83 g
• Sacharidy: 65,6 g
  • z toho cukry: 1,2 g
• Vláknina: 10,14 g
• Bielkoviny: 7,91 g
• Soľ: 0,01 g

Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: EU

Výrobca:
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)