Siena - Rosso Passione BIO 12,5kg Antico Molino Rosso

Profesionálna múka na pizzu Siena z edície Rosso Passione je určená pre pizzerie a reštaurácie či pizza nadšencov. Múka obsahuje pšeničnú múku hladkú a špaldovú celozrnnú múku mletú na kamennom mlyne.

Múku Siena odporúčame pre klasickú okrúhlu pizzu a pizzu na plechu.

Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Obilie sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov.

Aká je to múka z edície Rosso Passione?

Rada Rosso Passione predstavuje najslávnejšie a najrozšírenejšie jedlo na svete: Pizza. Je samozrejmé, že červená farba predstavuje vášeň viac ako ktorákoľvek iná farba.

Nová línia Rosso Passione podľa špecifických vlastností jednotlivých múk evokuje rôzne talianske mestá. K dispozícii je v praktickom formáte 12,5 kg a je to BIO múka, ktorá kombinuje tradíciu a kvalitu ako hlavnú a najdôležitejšiu ingredienciu pravej talianskej pizze.

V roku 2009, tím Antico Molino Rosso pod vedením nadšenca pre pizzu Gaetana Mirandolu, súhlasil s účasťou na pizza súťaži vo Verone, ktorá trvá 5 večerov. Antico Molino Rosso vyhralo ocenenie za najlepšiu pizzu spomedzi 8 najlepších pizzerii vo Verone. Vášeň a jedinečnosť v spojení s dokonalosťou dokáže vyhrať každú súťaž.

Rada Rosso Passione je určená pre pizzerie, reštaurácie, ale aj pizza nadšencov. Pizzerie a reštaurácie nakupujú u nás po zaregistrovaní ako VO partneri.

• Zloženie: pšeničná múka hladká (typ 0), špaldová múka celozrnná mletá na kamennom mlyne*   *=BIO
• Alergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať stopy sóje.
• Technické údaje: polozrnná typ 1, W 240/250, P/L 0,6
  • hydratácia: 60 - 70%
  • kysnutie: 18 - 36 hodín
• Hmotnosť: 12,5kg
• Krajina pôvodu: Taliansko

TIP. Objavte aj ďalšie múky na pizzu z edície Rosso Passione.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Zloženie: pšeničná múka hladká (typ 0), špaldová múka celozrnná mletá na kamennom mlyne*   *=BIO
Alergény: Môže obsahovať stopy sóje a sezamu.

Technické údaje: polozrnná typ 1, W 240/250, P/L 0,6

• hydratácia: 60 - 70%
• kysnutie: 18 - 36 hodín

Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 1458 kJ (350 kcal)
• Tuky: 1,47 g
  • z toho nasýtené: 0,23 g
• Sacharidy: 70,03 g
  • z toho cukry: 0,36 g
• Vláknina: 3,6 g
• Bielkoviny: 12,44 g
• Soľ: < 0,25 g

Hmotnosť: 12,5kg
Krajina pôvodu: Taliansko

Výrobca: 
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)