Antica Roma - Rosso Passione BIO 12,5kg Antico Molino Rosso

Profesionálna múka na pizzu Antica Roma z edície Rosso Passione je určená pre pizzerie a reštaurácie či pizza nadšencov. Múka obsahuje Manitobu a zmes celozrnných múk mletých na kamennom mlyne.

Múku Antica Roma odporúčame pre pizzu alla pala a pinsa romana.

Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Obilie sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov.

Aká je to múka z edície Rosso Passione?

Rada Rosso Passione predstavuje najslávnejšie a najrozšírenejšie jedlo na svete: Pizza. Je samozrejmé, že červená farba predstavuje vášeň viac ako ktorákoľvek iná farba.

Nová línia Rosso Passione podľa špecifických vlastností jednotlivých múk evokuje rôzne talianske mestá. K dispozícii je v praktickom formáte 12,5 kg a je to BIO múka, ktorá kombinuje tradíciu a kvalitu ako hlavnú a najdôležitejšiu ingredienciu pravej talianskej pizze.

V roku 2009, tím Antico Molino Rosso pod vedením nadšenca pre pizzu Gaetana Mirandolu, súhlasil s účasťou na pizza súťaži vo Verone, ktorá trvá 5 večerov. Antico Molino Rosso vyhralo ocenenie za najlepšiu pizzu spomedzi 8 najlepších pizzerii vo Verone. Vášeň a jedinečnosť v spojení s dokonalosťou dokáže vyhrať každú súťaž.

Rada Rosso Passione je určená pre pizzerie, reštaurácie, ale aj pizza nadšencov. Pizzerie a reštaurácie nakupujú u nás po zaregistrovaní ako VO partneri.

TIP. Objavte aj ďalšie múky na pizzu z edície Rosso Passione.

"Baví nás pomáhať vám. Ak ste rovnako ako my nadšení žiť dobrý život, ste na správnom mieste."

Našou víziou je pomáhať vám žiť dobrý život. Či už ide o biopotraviny, eko čistiace prostriedky alebo napríklad mlynček na domáce ovsené vločky, každý produkt z nášho e-shopu sme osobne preverili. Ak sa nám na ňom čokoľvek nepozdáva, nebudeme ho ponúkať.

Zloženie: múka Manitoba*, pšeničná múka celozrnná mletá na kamennom mlyne*, ryžová múka celozrnná mletá na kamennom mlyne*, jačmenná múka celozrnná mletá na kamennom mlyne*, sójová múka pražená mikronizovaná*       *=BIO
Alergény: Môže obsahovať sóju.

Pekárenské údaje: polozrnná typ 1, W 320/330, P/L 0,65

• hydratácia: 60 - 85%
• kysnutie: 24 - 72 hodín

Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 1500 kJ (345 kcal)
• Tuky: 2,04 g
  • z toho nasýtené: 0,32 g
• Sacharidy: 68,44 g
  • z toho cukry: 1,1 g
• Vláknina: 3,6 g
• Bielkoviny: 14,36 g
• Soľ: < 0,25 g

Hmotnosť: 12,5kg
Krajina pôvodu: EU / mimo EU

Výrobca: 
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)