Šošovicová múka celozrnná mletá kameňom BIO 400g SpigaBuona®

Červená šošovica vzniká olúpaním hnedočervenej šupky. Odstránenie šupky spôsobí, že šošovica je ľahšie stráviteľná a nenadúva. 

Obsahuje vysoké množstvo vitamínov skupiny B, lecitínu, horčíku, fosforu a vápnika. Nájdeme v nej aj železo, meď, makro a mikroelementy.

Múka z červenej šošovice sa vyrába mletím červenej šošovice na kamennom mlyne Antico Molino Rosso v závode SpigaBuona®, ktorý je výhradne určený na mletie bezlepkových surovín a teda múka neobsahuje žiadny stopy lepku. Celý proces výroby múky je špeciálne vyvinutý pre celiatikov. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Surovina sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly pri 80 ot/min, takže múka nepresiahne teplotu 45°C. Múka si zachová všetky organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.

Vedeli ste, že všetky produkty SpigaBuona® sa vyrábajú v závode s názvom Casa Dedicata al Senza Glutine Bio. Je to 100% bezlepkový závod, kde prichádzajú len bezlepkové suroviny. Tieto suroviny tu spracovávajú a balia pracovníci špecializovaní na manipuláciu s týmito výrobkami. Všetky tieto procesy zaručia, že nemôže dôjsť ku kontaminácii lepkom. 

"Baví nás pomáhať vám. Ak ste rovnako ako my nadšení žiť dobrý život, ste na správnom mieste."

Našou víziou je pomáhať vám žiť dobrý život. Či už ide o biopotraviny, eko čistiace prostriedky alebo napríklad mlynček na domáce ovsené vločky, každý produkt z nášho e-shopu sme osobne preverili. Ak sa nám na ňom čokoľvek nepozdáva, nebudeme ho ponúkať.

Zloženie: šošovicová múka celozrnná*    *=BIO
Alergény: Môže obsahovať stopy orechov, sezamu, horčice a vlčieho bôbu.

Výživové hodnoty na 100g

• Energia: 1353 kJ (321 kcal)
• Tuky: 1,6 g
  • z toho nasýtené: 0,3 g
• Sacharidy: 44,6 g
  • z toho cukry: 1,54 g
• Vláknina: 16,8 g
• Bielkoviny: 23,7 g
• Soľ: 0,008 g

Hmotnosť: 400g
Krajina pôvodu: mimo EU

Výrobca:
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Don A. Fabbri 2
IT - Buttapietra (VR)