Amarantová múka celozrnná mletá kameňom BIO 250g SpigaBuona®

Amarant je u nás známy pod názvom láskavec, patrí medzi pseudoobilniny. Amarant je prirodzene bezlepkový a má výraznú korenistú chuť. Na jeho chuť si treba postupne zvykať, ale obsah živín to vyváži.

Amarant je perfektnou náhradou pšenice a obsahuje oveľa viac výživných látok ako pšenica. Obsahuje veľa bielkovín, vlákniny, stopových prvkov, vitamínov a minerálnych látok. Hlavne železo, vápnik, meď, zinok, horčík, draslík, kyselinu listovú a vitamíny A, B, C a E.

Takisto sa vyznačuje vysokým obsahom zdravých tukov - nenasýtených mastných kyselín a vzácnej esenciálnej aminokyseliny lyzín, ktorá podporuje tvorbu mozgových buniek a duševný vývoj.

Amarantová múka sa vyrába mletím celého zrna amarantu na mlyne Antico Molino Rosso v závode Casa Dedicata al Senza Glutine Bio, ktorý je výhradne určený na mletie bezlepkových surovín a teda múka neobsahuje žiadny stopy lepku. Celý proces výroby múky je špeciálne vyvinutý pre celiatikov. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Obilie sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly pri 80 ot/min, takže múka nepresiahne teplotu 45°C. Múka si zachová všetky organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.

Vedeli ste, že všetky produkty SpigaBuona® sa vyrábajú v závode s názvom Casa Dedicata al Senza Glutine Bio patriaci pod Antico Molino Rosso? Je to 100% bezlepkový závod, kde prichádzajú len bezlepkové suroviny. Tieto suroviny tu spracovávajú a balia pracovníci špecializovaní na manipuláciu s týmito výrobkami. Všetky tieto procesy zaručia, že nemôže dôjsť ku kontaminácii lepkom. 

Odporúčané užívanie: max. 10-20% v pomere s inými druhmi múk

"Baví nás pomáhať vám. Ak ste rovnako ako my nadšení žiť dobrý život, ste na správnom mieste."

Našou víziou je pomáhať vám žiť dobrý život. Či už ide o biopotraviny, eko čistiace prostriedky alebo napríklad mlynček na domáce ovsené vločky, každý produkt z nášho e-shopu sme osobne preverili. Ak sa nám na ňom čokoľvek nepozdáva, nebudeme ho ponúkať.

Zloženie: amarantová múka celozrnná*     *=BIO
Alergény: Môže obsahovať stopy orechov, sezamu, horčice a vlčieho bôbu.

Výživové hodnoty na 100g

• Energia: 1529 kJ (365 kcal)
• Tuky: 8,8 g
  • z toho nasýtené: 1,6 g
• Sacharidy: 56,8 g
  • z toho cukry: 1,6 g
• Vláknina: 10 g
• Bielkoviny: 14,6 g
• Soľ: 0,01 g

Hmotnosť: 250g, 2,5kg (na objednávku)
Krajina pôvodu: mimo EU

Výrobca:
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Don A. Fabbri 2
IT - Buttapietra (VR)