WALDNER Toscana - ručný mlynček na obilie | buk

Sú produkty, ktoré si človek nekupuje preto, aby ušetril pár minút. Kupuje si ich preto, že chcú zmeniť spôsob, akým pripravuje jedlo. WALDNER Toscana je ručný mlynček na obilie, ktorý nadväzuje na princíp tradičných žarnov – jednoduchý, spoľahlivý a postavený na kvalite spracovania.

Stačí nasypať zrno, pomaly otáčať kľukou a do zásuvky začne padať čerstvo zomletá múka. Vôňa je intenzívnejšia, chuť plnšia a celý proces prirodzene pripomenie, že dobré pečenie nezačína v rúre, ale pri kvalitnej surovine.

Model Toscana je ručne vyrábaný vo východnom Tirolsku z masívneho bukového dreva. O presné mletie sa starajú odolné korundovo-keramické mlecie kamene, ktoré zabezpečujú rovnomerné výsledky aj po rokoch používania. Jemnosť mletia si môžete plynulo nastaviť od jemnej múky na domáci chlieb až po hrubšie šroty na kaše alebo müsli.

Do výberu Dobrio sme ho zaradili preto, že predstavuje poctivé remeslo, ktoré nestarne. Nie je to kuchynský spotrebič na jednu sezónu. Je to mlynček, ktorý bude slúžiť dlhé roky a pripomína, že niektoré tradície majú svoje miesto aj v modernej kuchyni.

Výhody a špecifikácie

• ručný mlynček na obilie bez potreby elektriny
• masívne bukové drevo s dlhou životnosťou
• ručná výroba vo východnom Tirolsku
• kvalitné korundovo-keramické mlecie kamene
• výkon približne 40 g múky za minútu
• kapacita násypky 650 g
• plynulé nastavenie jemnosti mletia
• od jemnej múky až po hrubšie šroty
• stabilná konštrukcia s hmotnosťou 4,6 kg
• vhodný na každodenné domáce používanie
• vyrobené v Rakúsku

Čo robí WALDNER Toscana výnimočný

Nie každý mlynček je navrhnutý tak, aby sa používal s radosťou aj po desiatkach rokov.

WALDNER Toscana pripomína tradičné stolové žarnovy, no využíva moderné materiály a precízne spracovanie. Masívne bukové drevo dodáva pevnosť a stabilitu, zatiaľ čo korundovo-keramické kamene zabezpečujú presné mletie bez výrazného opotrebenia.

Ručné mletie zároveň prináša úplne iný zážitok. Spomalí celý proces prípravy jedla a umožní pripraviť len také množstvo múky, aké práve potrebujete. Čerstvo zomletá múka si tak zachová svoju prirodzenú vôňu, chuť aj charakter obilia.

Práve preto sme Toscana zaradili do ponuky Dobrio. Nie preto, že je ručný. Ale preto, že vracia do kuchyne remeslo, jednoduchosť a väčší rešpekt k surovinám.

Ako používať

Do násypky nasypte suché obilniny, nastavte požadovanú jemnosť mletia a začnite otáčať kľukou. Múka sa priebežne zhromažďuje vo vysúvacej zásuvke.

Mlynček je vhodný na mletie pšenice, špaldy, raže, ovsa, prosa, ryže a ďalších suchých obilnín. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete mlieť len také množstvo, ktoré práve využijete na pečenie alebo varenie.

Čerstvo zomletá múka si zachováva prirodzenú arómu aj chuť, ktoré sa pri dlhšom skladovaní postupne strácajú. Rozdiel spoznáte už pri prvom domácom chlebe.

Dobré pečenie začína pri dobrej múke.

FAQ - Najčastejšie otázky