Kombu - Kelp prášok 50g ConsonniBioalghe

Kombu (Laminaria spp) je jedna z najznámejších hnedých rias a na východe sa používa už po stáročia. V súčasnosti je to jedna z najbežnejších rias a je široko používaná v potravinových prípravkoch. Má charakteristickú a štipľavú vôňu a intenzívnu a obklopujúcu chuť. V tejto morskej riase prevláda „umami“ alebo takzvaná piata chuť pre výraznú prítomnosť kyseliny glutámovej.

Veľké listy Kombu sa zbierajú ručne pozdĺž atlantického pobrežia, sušia sa pri nízkej teplote (pod 38 °C), aby sa zachovala kvalita živín. Následne sa melú na jemný prášok.

Výživové vlastnosti Kombu

Je to morská riasa veľmi bohatá na minerálne soli (asi 28%) a stopové prvky, najmä draslík (7g / 100g), vápnik, horčík, železo a fosfor. Je to jedna z najbohatších morských rias na jód. Obsahuje tiež slušné množstvo bielkovín (9,5%) s prítomnosťou všetkých esenciálnych aminokyselín. Vyznačuje sa prítomnosťou kyseliny glutámovej.

Spôsob použitia

Lyžičku prášku môžete pridať do šalátov, dresingov, vývarov a akéhokoľvek jedla, aby ste ochutili a obohatili každodennú stravu o živiny. Môže byť použitá ako náhrada soli.

TIP: Odporúčame vám mletú zmes morských rias v praktickom dávkovači - ideálne dochucovadlo vašich jedál. 

Prečo dôverujeme morským riasám od ConsonniBioalghe?

Morské riasy od ConsonniBioalghe sú tej najvyššej kvality a sú výsledkom starostlivého výberu. Zbierajú sa v nekontaminovaných oblastiach a sušia sa pri nízkej teplote, aby sa zachovali všetky výživové vlastnosti.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Zloženie: riasy Kombu (Laminaria spp.) 

Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 903 kJ (217 kcal)
• Tuky: 1,1 g
  • z toho nasýtené: 0,15 g
• Sacharidy: 25,6 g
  • z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 33,2 g
• Bielkoviny: 9,5 g
• Soľ: 7,8 g

Krajina pôvodu: západné pobrežie EU
Hmotnosť: 50g

Výrobca: 
Consonni Bioalghe srls
via Modica 14/2
IT – Milano