Profi Mlynček Maximum 1100W KoMo

Vlastníte obchod bez obalu, malú pekáreň, kuchyňu či inú gastro prevádzku, kde potrebujete vždy čerstvo zomleté suroviny? Mlynček MAXIMUM je sen, ktorý vám splníme. Len si to predstavte. Masívne drevo zo švajčiarskej kamennej borovice ošetrené BIO ľanovým olejom, výkonný 1100W elektrický motor s extra mlecími schopnosťami. To je už iný príbeh lásky. Mlynčeky na obilie Komo sú vyrobené na celoživotné používanie vďaka špeciálnym samoostriacim mlecím kameňom, ktoré sú vyrobené zo zmesy vysokokvalitného korundu a keramiky (korundová keramika). Teplota múky počas mletia sa pohybuje v rozmedzí 30-38 °C.

MAXIMUM DOKÁŽE ZOMLIEŤ 240G SUROVÍN ZA 1 MINÚTU

• mäkké obilniny: pšenica, jačmeň, raž, špalda, kamut, ovos, jednozrnka,...
• tvrdé obilniny a pseudoobilniny: proso, kukurica, pohánka, quinoa, amarant, kukurica, ryža, teff, bulgur, cirok, šípky,...
• korenie: chilli, aníz, rasca, fenikel, škorica, kardamón, koriander, soľ, klinčeky, aníz, rozmarín, tymián,...
• strukoviny: fazuľa, hrach, šošovica, cícer, sója, vlčí bôb,...

Mlynček na obilie MAXIMUM je vhodný do gastro prevádzok či bezobalových obchodov. To znamená pre zákazníkov: výrazne viac živín a lepšiu, čerstvú chuť. Mlynček MAXIMUM nie je vhodný ako mlynček na ľanové semienka a iné olejnaté semienka či mokré suroviny.

Údržba mlecích kameňov

Mlecie kamene z korundovej keramiky sú bezúdržbové. Odporúčame však raz do týždňa zomlieť väčšie množstvo ryže natural nahrubo, aby sa otvorili póry na mlecích kameňoch.

Ochrana motora - tepelná poistka

Motor mlynčeka je chránený tepelnou poistkou proti prehriatiu. Z našich skúseností je to cca. 2,5 hodiny. Avšak po 45 minútach mletia výrobca odporúča mlynček vypnúť, aby sa múka nezačala prehrievať. Po vypnutí odporúčame 30 minútové ochladenie mlynčeka. Následne môžete mlynček znovu zapnúť a mlieť. Za tento čas nameliete cca. 7-11 kg obilia.

Ak chcete mlieť dlhšie ako 45 minút na jedno zapnutie a nevadia vám menšie mlecie kamene (85mm), menšia násypka (1,2kg) a menší mlecí výkon (200g/min), tak vám odporúčame profi mlynček Fidibus XL Plus, ktorý je dimenzovaný na mletie bez prestávky.

Profesionálny mlynček Jumbo alebo Maximum?

Mlynček Maximum má väčšie mlecie kamene a vyšší výkon, ale napriek tomu má nižšie otáčky mletia ako Jumbo. Teda mlynček Maximum má mierne nižšiu teplotu múky (cca. 30°C) počas mletia ako Jumbo.

Maximum zomelie len 240g za minútu, zatiaľ čo Jumbo až 350g za minútu.

Avšak Jumbo a Maximum sa líšia časmi vypnutia tepelnou poistkou:

• Maximum môže byť v prevádzke cca. 45 minút (kým sa nezačne múka prehrievať), takže môže zomlieť 7-11 kg obilia na jedno zapnutie.
• Jumbo môže byť v prevádzke cca. 30 minút do vypnutia tepelnou poistkou, takže môže zomlieť max. 10kg obilia na jedno zapnutie.

Pozor, na mlynček Maximum sa nedá nasadiť elektrické sito na múku - nadstavec, teda múku nemôžete preosievať na mlynčeku Maximum. Ak chcete múku aj preosievať, odporúčame Profi mlynček Maximum Combi

Stiahnite si náš katalóg profesionálnych mlynov na obilie

KOMO - rodinná firma z Tirolska

Naša rodinná spoločnosť KoMo je špecialistom na mlynčeky na múku od roku 1985, naše zariadenia sú populárne po celom svete. S úspechom sa rozrastala aj naša spoločnosť. Napriek rastúcemu dopytu po produktoch sa naša filozofia nikdy nezmenila: vysoká kvalita, životnosť a osobný zákaznícky servis sú pre nás nesmierne dôležité.

Pre mnohých sa takáto filozofia spoločnosti môže javiť ako zastaraná - ale my nielenže zostaneme verní sami sebe, takisto perfektne zapadneme aj do rýchlo sa meniaceho spotrebiteľského sveta, v ktorom sa udržateľnosť (opäť) stala v každom ohľade rozhodujúcim nákupným argumentom.

Preto sa naše mlynčeky vyrábajú v chránenej dielni v Tirolsku s podporou ľudí so zdravotným postihnutím. Osobne poznáme všetkých ľudí, ktorí každý deň pracujú s veľkým nasadením a potešením, aby zabezpečili dodanie našich zariadení v perfektnom stave do viac ako 30 krajín. Podporujeme regionálne hospodárstvo a spoliehame sa na regionálnych dodávateľov - aj keď sú o niečo drahší. A ochrana životného prostredia je pre nás dôležitá: krátke prepravné trasy, materiály ohľaduplné k životnému prostrediu, certifikácia udržateľnosti - to všetko je pre nás samozrejmé!