BIO potraviny pomáhajú znížiť celkovú toxickú záťaž tela

Rastliny a zvieratá z biologického poľnohospodárstva nie sú ošetrované:

• pesticídmi a herbicídmi,
• hnojivami zo syntetických zložiek alebo čistiarenských kalov,
• ionizujúcim žiarením,
• rastovými hormónmi,
• antibiotikami.

Pesticídy a herbicídy sú toxické a takýmto stravovaním vystavujete vaše telo nebezpečným jedom. Živočíšne výrobky sú na tom ešte horšie. Krmivo je plné hormónov a antibiotík. Dojniciam sa podáva rastový hormón rBGH na zvýšenie produkcie mlieka. Nútené zvýšenie produkcie mlieka spôsobuje infekcie a preto sa musia zvieratám podávať antibiotiká. Nakoniec sa tieto hormóny a antibiotiká dostanú do mliečnych výrobkov a potom do vášho tela.

Našťastie, potraviny z biologického poľnohospodárstva môžu znížiť hromadenie pesticídov. Štúdia z roku 2005 preukázala, že ak deti počas 15 dní prijímali primárne BIO potraviny, tak sa v moči dramaticky znížila koncentrácia organophosphorus pesticídov.

Výrobky z biologického poľnohospodárstva sú výživnejšie

Veľa ľudí spochybňuje výživový benefit BIO plodín a výrobkov z nich. Nedávna štúdia potvrdila, že BIO potraviny sú bohatšie na živiny a antioxidanty, obsahujú menej ťažkých kovov, najmä kadmium a pesticídy. Iná štúdia preukázala, že kvalitná pôdna výživa zvyšuje v plodinách produkciu látok, ktoré bojujú proti rakovine, tzv. flavonoidy. Tradičné poľnohospodárske postupy, pesticídy a herbicídy, narúšajú proces produkcie flavonoidov.

BIO potraviny nesmú byť GMO pôvodu

GMO rastliny a zvieratá boli vytvorené kombináciou DNA rôznych druhov takým spôsobom, ktorý sa v prírode nemôže vyskytnúť alebo vzniknúť tradičným krížením. Genetické inžinierstvo mení plodiny tak, aby boli odolné voči poveternostným podmienkam a škodcom.

GMO kukurica sa spojí s baktériami, aby si vytvorila vlastný insekticíd, tzv. Bt-toxín. Bt-toxín zabíja hmyz tak, že ničí výstelku v ich zažívacom trakte. Jed nie je špecifický len pre hmyz, ale tiež vytvára diery v ľudských bunkách, poškodzuje črevá a spôsobuje nedostatok črevných baktérií.

Biologické poľnohospodárstvo nepoškodzuje našu Zem

Biologickí poľnohospodári využívajú striedanie plodín, spoločnú výsadbu a zvierací hnoj namiesto umelých hnojív, herbicídov a pesticídov na zabránenie škodcom a zachovanie kvality a integrity pôdy.

Vo väčšine krajín je najväčším faktorom, ktorý ovplyvňuje kvalitu vody v riekach a jazerách, znečistenie z konvenčného poľnohospodárstva.