Ošatka pedigová okrúhla

Ručne robené oválne pedigové ošatky dodajú chlebíkom atraktívny okrúhly tvar. Naše ošatky sú vyrábané v Českej republike zo 100% prírodného materiálu pedig.

Pedig má vynikajúce vlastnosti na kysnutie cesta pretože

• modeluje dokonalý tvar bochníka a dodáva chlebíku typický prúžkovaný vzhľad
• udržuje požadovanú teplotu počas celého procesu kysnutia
• absorbuje vlhkosť z povrchu cesta, čo zaručí kvalitné pečenie

V ošatke sa chlieb nepečie, ale pred pečením sa z ošatky vyklopí na horúci plech alebo kameň na pečenie. Pred použitím stačí ošatku vysypať hocijakou múkou alebo kukuričným či ryžovým škrobom. Pretože sú ošatky z prírodného materiálu pedig, tak by sme ich nemali namáčať do vody, ale po dokončení ich len oprášiť od zostatkovej múky alebo škrobu a nechať ich dokonale vyschnúť.

Ako zvoliť správnu veľkosť ošatky?

Odporúčame vám podľa váhy cesta. Spočítajte všetko, čo dávate do cesta podľa receptu vrátane suchých a mokrých surovín. Alebo si môžete cesto odvážiť. Ošatka, ktorá je veľkosťou (hmotnosťou) najbližšie k váhe cesta, je správna ošatka.

• Zloženie: 100% prírodný materiál pedig, priemer pedigu 8 mm
• Tvar: okrúhly
• Vonkajšie romery:
  • na 500g: dno 10 cm, vrch 21 cm, výška 8 cm
  • na 750g: vrch 22 cm, výška 8 cm
  • na 1kg: dno 14 cm, vrch 24 cm, výška 8 cm
  • na 1,25kg: vrch 25,5 cm, výška 8 cm
  • na 1,5kg: dno 17 cm, vrch 26 cm, výška 8 cm
• Ošatky boli testované a schválené pre styk s potravinami.
• Krajina pôvodu: Česká republika

TIP: Nakoľko ošatky počas kvasenia absorbujú do seba určitú vlhkosť z cesta, doporučujeme ošatky dávať vyschnúť aspoň raz za čas aj do vypnutej rúry po ukončení pečenia = do zostatkového tepla v rúre. Vďaka tomu ošatky dôkladne vyschnú a zároveň sa aj dezinfikujú.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.