Ošatka pedigová okrúhla Kvásky jednej plavovlásky

Presne takéto pedigové okrúhle ošatky používa aj Petronela Burianová z Kvásky jednej plavovlásky. Ide o originálne ošatky od toho istého výrobcu s tými istými rozmermi aké používa aj Petronela. Ošatky sú vyrábané zo 100% prírodného materiálu pedig na Slovensku.

Pedig má vynikajúce vlastnosti na kysnutie cesta pretože

• modeluje dokonalý tvar bochníka a dodáva chlebíku typický prúžkovaný vzhľad
• udržuje požadovanú teplotu počas celého procesu kysnutia
• absorbuje vlhkosť z povrchu cesta, čo zaručí kvalitné pečenie

V ošatke sa chlieb nepečie, ale pred pečením sa z ošatky vyklopí na horúci plech alebo kameň na pečenie. Pred použitím stačí ošatku vysypať hocijakou múkou alebo kukuričným či ryžovým škrobom. Pretože sú ošatky z prírodného materiálu pedig, tak by sme ich nemali namáčať do vody, ale po dokončení ich len oprášiť od zostatkovej múky alebo škrobu a nechať ich dokonale vyschnúť.

TIP: Nakoľko ošatky počas kvasenia absorbujú do seba určitú vlhkosť z cesta, doporučujeme ošatky dávať vyschnúť aspoň raz za čas aj do vypnutej rúry po ukončení pečenia = do zostatkového tepla v rúre. Vďaka tomu ošatky dôkladne vyschnú a zároveň sa aj dezinfikujú.

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”

Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.

Zloženie: 100% prírodný materiál pedig, priemer pedigu 8 mm

Tvar: okrúhly

Vnútorné rozmery:

• spodný Ø: 9,5 cm
• horný Ø: 20,5 cm
• výška: 10 cm

Ošatka je vhodná na 750g až 1kg cesta.

Krajina pôvodu: Slovensko