Vanilkový struk Tahitensis z Indonézie 1ks Caldera Spices

Exkluzívny vanilkový struk Tahitensis z Indonézie, ktorý patrí medzi najjemnejšie a aromaticky najzaujímavejšie druhy vanilky na svete. Tento prémiový vanilkový lusk je určený pre všetkých, ktorí hľadajú elegantnú, kvetovo-ovocnú vanilku s bohatým a harmonickým chuťovým profilom.

Vanilkový struk pochádza z rady Exclusive značky Caldera Spices a je starostlivo vybraný tak, aby spĺňal najvyššie nároky profesionálnej aj domácej gastronómie.

🌸 Čím je vanilka Tahitensis výnimočná

Vanilka odrody Vanilla tahitensis sa výrazne líši od klasickej Bourbon vanilky. Jej aróma je jemnejšia, elegantnejšia a komplexnejšia, s typickými tónmi:

• kvetov
• zrelého ovocia
• čerešní
• anízu
• karamelu
• jemnej korenitosti

Vďaka vyššej prirodzenej vlhkosti sú lusky pružné, masité, lesklé a mimoriadne dobre spracovateľné, čo ocenia najmä cukrári a šéfkuchári.

🌍 Pôvod a tradičné spracovanie

Vanilkové lusky pochádzajú z Indonézie, kde sú pestované v prirodzených tropických podmienkach. Každý kvet orchidey musí byť ručne opelený počas jediného dňa, inak by lusk vôbec nevznikol. Po dozrievaní na rastline, ktoré trvá približne 9 mesiacov, nasleduje tradičný proces fermentácie, sušenia a zrenia.

Práve tento časovo náročný postup rozvíja typickú kvetovo-ovocnú aromatiku, pre ktorú je vanilka Tahitensis vyhľadávaná vo vysokej gastronómii.

🍰 Ideálne použitie v kuchyni

Vanilkový struk Tahitensis odporúčame používať najmä tam, kde má vanilka vyniknúť svojou jemnosťou a komplexnosťou:

• dezerty, krémy, ganache a mousse
• zmrzliny a sorbety
• jemná cukrárska výroba
• nápoje, koktaily a sirupy
• luxusná a moderná gastronómia

Je perfektnou voľbou pre profesionálov aj nadšencov, ktorí hľadajú aromaticky bohatšiu alternatívu ku klasickej Bourbon vanilke.

📌 Vzhľad a vlastnosti produktu

• odroda: Vanilla tahitensis
• pôvod: Indonézia
• dĺžka lusku: 15–16 cm
• obsah vanilínu: 0,8 – 1,5 %
• zvyšková vlhkosť: 30 – 35 %
• farba: hnedá s prirodzeným leskom
• štruktúra: pružné, jemnejšie, stredne plné lusky

🌿 Zloženie a kvalita

• 100 % prírodný vanilkový struk
• bez pridaných látok
• bez konzervantov
• ručne zbierané a triedené

Každý lusk je dôkladne kontrolovaný, aby spĺňal nároky na vzhľad, vlhkosť aj intenzitu arómy.

📦 Skladovanie a trvanlivosť

Pri správnom skladovaní v uzavretom obale, v suchu, tme a pri izbovej teplote si vanilkové lusky zachovávajú svoju kvalitu až 24 mesiacov. Vanilka nepatrí do chladničky ani mrazničky.

🛒 Doprajte si pravú exkluzívnu vanilku

Vyberte si vanilkový struk Tahitensis a pozdvihnite dezerty, nápoje aj gastronómiu na úroveň jemnej elegancie a prémiovej chuti.

Odroda: Vanilla tahitensis

Pôvod: Indonézia

Dĺžka lusku: 15–16 cm

Obsah vanilínu: 0,8 – 1,5 %

Zvyšková vlhkosť: 30 – 35 %

Farba: hnedá s prirodzeným leskom

Štruktúra: pružné, jemnejšie, stredne plné lusky

Krajina pôvodu:  Indonézia
Hmotnosť: 1ks struk v sklenenej ampulke s korkovou zátkou

Výrobca:
Vanilla Sumatera Czech, s.r.o.
Příčná 1892/4
CZ - 11000 Praha 1