Zabudnime na exotické acai a stavme na oveľa výživnejšiu antioxidantovú bombu - čučoriedky.

Čučoriedka sa odborne nazýva Brusnica čučoriedková a je to poloker z čeľade vresovcovité. Dorastá do výšky 10 - 20 cm a rastie v nadmorskej výške 800 - 1800 m.n.m. Kvitne v máji až v júni a najlepšie obdobie na zber je od konca júla až do začiatku septembra.

Zdravotné účinky čučoriedok

Zrak a krvný obeh

Čučoriedky majú vynikajúce účinky na zrak a krvný obeh vďaka obsahu vitamínu A a antokyánov, multifunkčných látok, ktoré posilňujú kapilárne steny.

Chudokrvnosť

Vďaka vysokému obsahu železa sú čučoriedky účinným bojovníkom proti chudokrvnosti.

Infekcie močových ciest

Čučoriedky sú vynikajúcim pomocníkom aj v boji proti opakovaným zápalom močových ciest a sú veľmi účinné aj v boji proti baktériám, ktoré môžu spôsobiť zápaly močového mechúra. To všetko vďaka vysokému obsahu flavonoidov a antokyánov.

Kardiovaskulárny systém

Majú liečivé vlastnosti, sú prospešné a výživné aj pre zdravý krvný obeh a pre celý kardiovaskulárny systém.

Diabetes mellitus

Čučoriedky znižujú hladinu cukru v krvi.

Alergie

Čučoriedky môžu byť použité na liečbu rôznych druhov alergií, pretože majú veľmi podobné účinky ako kortizón, ktorý vytvára kôra nadobličiek.

Chrípka a prechladnutie

Sú veľmi účinné v boji proti chrípke a ako prevencia proti prechladnutiu.

Nádorové ochorenia

Čučoriedky sú extrémne bohaté na antioxidanty, ktoré slúžia ako prevencia proti nádorovým ochoreniam vďaka flavonoidu quercetín.

Hnačka a zápcha

Látky v čučoriedkach môžu pomôcť nielen počas hnačky, ale aj počas zápchy.

Trigliceridy a ateroskleróza

Čučoriedky dokážu znížiť aj množstvo trigliceridov vďaka obsahu antioxidantu pterostilbén.

Pokožka so sklonom k akné

Dokonca aj pokožka môže čerpať zo zdravotných účinkov čučoriedok. Čučoriedky spomaľujú starnutie pokožky a odporúčajú sa pri problematickej pleti so sklonom k akné. Vitamín A posilňuje tkanivá a reguluje produkciu kožného mazu. Vitamín E podporuje regeneráciu pokožky.

Výživové hodnoty na 100g čučoriedok

• energia 42,1 kcal
• voda 84,8 g
• bielkoviny 0,6 g
• tuk 0,6 g
• uhlohydráty 7,4 g
• balastné látky 4,9 g
• mf. ung. FS 0,4 g
• vitam. A 6,0 µg
• vit. E 1,9 mg
• vit. B6 0,1 mg
• kysel. listová 3,0 µg
• vit. C 30,0 mg
• dusík 1,0 mg
• vápnik 73,0 mg
• draslik 13,0 mg
• horčík 2,0 mg
• fosfor 13,0 mg
• železo 0,7 mg
• zinok 0,1 mg

Kde rastú najkvalitnejšie čučoriedky?

Najkvalitnejšie čučoriedky rastú vo svojom prirodzenom horskom prostredí, ktoré nie je znečistené a v nadmorskej výške 1000 – 1800 m.n.m.

Naša rodinná spoločnosť BIO nákupy s.r.o. ako jediná v strednej Európe spolupracuje so združením farmárov Cooperativa Agritur, ktorí zbierajú tie najkvalitnejšie čučoriedky z čistého horského prostredia regionálneho parku Corno alle Scale na severe Talianska.

Čučoriedky z Corno alle Scale v porovnaní s čučoriedkami, ktoré sa pestujú priemyselne na farmách s vyčerpanou pôdou obsahujú oveľa viac antioxidantov. Aj laboratórne výsledky na obsah antioxidantov (antokyánov) preukázali, že čučoriedky obsahujú v 100g až 684mg antokyánov.

O tom, že čučoriedky z Corno alle Scale sú najkvalitnejšie na svete svedčí aj fakt, že čučoriedkový džem TOP BIO dňa 16.6.2016 bol ocenený zlatou medailou za kvalitu v súťaži Confraternita dello Gnocco D´Oro. Do súťaže bolo zapojených 23 výrobcov džemov z 5 provincíí. Bologna (Emilia Romagna) - Lucca (Toskánsko) - Modena (Emilia Romagna) - Reggio Emilia (Emilia Romagna) - Florence (Toskánsko)