Mostarda Bolognese TOP BIO 350g Agritur

Mostarda Bolognese (Bolonská horčica) je džemom založeným na miešanom ovocí. Má sedliacky pôvod, pripravovali ho gazdinky so všetkým ovocím, ktoré sa malo pokaziť, ktoré kým nezhnilo, varili s pridaním cukru, citrónu, horčice a uvareného muštu.

Mostarda Bolognese je základnou zložkou typických bolonských sladkostí, akými sú pinza, torta alebo raviola, alebo ako príloha k syrovým tanierom. Kým v minulosti končil v kotlíku akýkoľvek druh ovocia, dnes sa na výrobu Mostarda Bolognese väčšinou používajú slivky, hrušky a dule.

Mostarda má sladkokyslú chuť súčasne s karamelizovanými náznakmi vďaka dlhému vareniu, pri ktorom vznikajú pomerne výrazné Maillardove reakcie, a preto získava aj veľmi tmavú farbu.

Na výrobu 100g mostardy bolo použitých 200g dozretého kvalitného ovocia, ktoré boli vypestované a ručne zbierané farmármi.

Mostarda Bolognese sa vyrába z ovocia, ktoré pochádza priamo od farmárov, ktorí sú v združení Cooperativa Agritur a jeho spracovanie prebieha v tesnej blízkosti fariem, ktoré sa nachádzajú pri regionálnom parku Corno alle Scale v provincii Bologna v severnom Taliansku.

Výhody lekvárov od farmárov

1. bez konzervantov
2. bez umelo pridaných aróm – len prírodná aróma ovocia
3. bez farbív – len prírodná farba ovocia
4. bez fruktózy, glukózy, či rôznych sladiacich sirupov

TIP: Už ste ochutnali naše najkvalitnejšie džemy TOP BIO s kúskami ovocia?

“Dobrý eshop je ako skutočná láska. Stačí jediný pohľad a viete, že je ten pravý.”

Sme mladá rodinná firma, milujeme Taliansko a poctivé potraviny. Prečo? Taliani si užívajú dobré jedlo, dlhé debaty pri pohári pohári vína a skvelých priateľoch. BIO nákupmi chceme priniesť príjemnú atmosféru aj na rodné Slovensko. Zabudnite na stres a vychutnajte si kvalitu pretavenú do potravín. Bez lepku, cukru, konzervantov a palmového oleja. Pretože s nami sa naučíte rozlíšiť úžasné jedlo od dobrého.

Zloženie: jablkové pyré*, hruškové pyré, trstinový cukor*, dužina a kôra z pomaranča*, karamel*, citrónová šťava*, prírodná pomarančová aróma    *=BIO

Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 1175 kJ (276 kcal)
• Tuky: 0,1 g
  • z toho nasýtené: 0,1 g
• Sacharidy: 68,6 g
  • z toho cukry: 68,6 g
• Bielkoviny: 0,5 g
• Soľ: 0,01 g

Hmotnosť: 350g
Krajina pôvodu: poľnohosp. EU / mimo EU

Vyrobené a balené v:
AGRITUR
Via P.te Podesta 32
IT – 400 42 Lizzano B.re